Что полезно для памяти и мозга: 11 лучших продуктов для улучшения памяти и работы мозга – какая еда самая полезная для умственной активности и мозгового кровообращения у взрослых, подростков и детей?

Содержание

13 способов прокачать мозг, которыми пользуются ученые и сотрудники спецслужб

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

XXI век стал началом эпохи, когда ученым удалось буквально пробраться внутрь мозга и развенчать мифы о том, как он работает. Например, размер и вес мозга не связаны с уровнем интеллекта. Одновременно начались испытания методик и наблюдения, обучающие нас тому, как «взламывать» программы, которым следует мозг, и как прокачивать нужные навыки с нуля в любом возрасте. Этими открытиями сегодня активно пользуются сотрудники спецслужб, спортсмены, космонавты, врачи и любители биохакинга.

AdMe.ru расскажет о популярных заблуждениях, связанных с нашим мозгом, и предложит несколько простых способов сделать его работу более эффективной.

Миф: Мозг никогда не устает

На самом деле: от умственной работы мозг не способен устать, но психологическое, эмоциональное и физическое состояние влияют на его концентрацию и активность. Недавние исследования показали, что мозг лучше всего работает там, где слышит шум волн, чувствует соленый свежий воздух, видит оттенки синего и ощущает теплый песок. Поэтому на побережье моря или океана мы быстро восстанавливаем силы.

  • Что делать: посещайте соляные комнаты, чаще гуляйте в хвойном лесу, отдыхайте вблизи водоемов, а летом не стесняйтесь ходить босиком. Постарайтесь иногда выбираться на море.

Миф: Рисуя, математиком не станешь

На самом деле: рисуйте, когда никак не решается сложная задача или нужно сделать серьезный выбор. Это занятие активизирует оба полушария, и мозг быстрее находит верное решение. Интегрированные занятия показали, что дети скорее осваивают математику и быстрее запоминают информацию, если иллюстрируют новый материал или просто калякают на полях.

  • Что делать: рисовать или раскрашивать в течение 10–20 минут. Лучше работать неактивной рукой. Например, если вы правша, используйте левую руку. Превратите это в ежедневное занятие: эффект станет заметен в течение первого месяца.

Миф: Качели — это развлечение для детей

На самом деле: в раннем возрасте раскачивания помогают в развитии отделов мозга, отвечающих за речь и обработку информации. Поперечное качание и раскручивания в любом возрасте укрепляют вестибулярный аппарат, развивая навык ориента

9 продуктов, которые защитят мозг в безумном ритме жизни

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год число людей с деменцией увеличивается на 10 миллионов. Один из факторов риска — несбалансированное питание. Поэтому важно включать в рацион продукты, которые защищают нейроны от разрушения.

AdMe.ru разобрался, какие продукты поддерживают здоровье мозга лучше, чем грецкие орехи и авокадо.

1. Кедровые орешки

100 граммов кедровых орешков содержат 440 % дневной нормы марганца, 47 % — витамина Е, 66 % — меди и 63 % — магния. В 100 граммах орешков в 20 раз больше омега-6 жирных кислот, чем в авокадо. Омега-6 помогают мозгу стареть медленнее.

Витамин Е в составе кедровых орехов — важный антиоксидант, который защищает мозг от окислительного стресса и улучшает познавательные способности. Магний защищает от тревоги и делает нас стрессоустойчивыми.

Медь влияет на способность запоминать и учиться, но ее избыток тоже вреден, поэтому не стоит превышать дневную рекомендуемую норму. Марганец особенно нужен тем, кто занимается спортом и чья работа связана с большими психологическими нагрузками.

2. Свекла

Нитриты в составе свеклы увеличивают приток крови в мозг, помогая получить больше кислорода. Исследование 2017 года показало, что свекольный сок увеличивает нейропластичность — способность мозга меняться. Это особенно важно для пожилых людей.

Бетанин, который придает свекле яркий окрас, защищает мозг от болезни Альцгеймера, замедляя накопление в нем плохих веществ.

Витамин В9 тоже играет роль в здоровье мозга: его недостаток приводит к нарушению когнитивных функций и деменции. В свекле втрое больше витамина В9, чем в апельсинах.

3. Чай мате

Продукты полезные для работы мозга и развития памяти.

Польза развития памяти для сохранения молодости. Продукты, полезные для работы мозга и развития памяти. Питание во время переедания и голодания.

Всем известно, что развивать свои интеллектуальные способности, не только полезно, но и нужно. Наш мозг подобно мышцам в теле: если мы его не используем, его функции ослабевают со временем. Но есть и обратная сторона этого процесса: если мозг регулярно тренировать, он будет полон ясности и активности долгие годы.

Есть еще одна замечательная вещь. Уже неоднократно доказано исследовательскими группами в области физиологии, что развитие мозга способствует СОХРАНЕНИЮ МОЛОДОСТИ всего организма. То есть наше здоровье и молодость зависят от уровня развития нашего интеллекта!

Ведь именно мозг посылает сигналы по всему организму о мобилизации ресурсов, активации определенных биологических программ. И если мы поддерживаем мозг в активном, высокопроизводительном состоянии, то по цепочке наш мозг способствует сохранению здоровья и молодости всего организма.

В развитии функций интеллекта важны 3 взаимосвязанные составляющие: развитие памяти, развитие мышления и развитие воображения. Именно эти составляющие в полной мере задействуют все сферы интеллектуальной деятельности.

 

См. что самое главное в развитии интеллекта

 

Сегодня мы поговорим о развитии памяти, а именно, о питании, способствующем развитию памяти и хорошей работоспособности мозга.

Продукты полезные для работы мозга

Для правильной работы мозга, естественно, необходимы соответствующие питательные вещества. Мозг — особый орган, который несколько отличается по своему функционированию. Мозг в нашем организме — один из самых «энергозатратных» органов, он потребляет довольно большую долю глюкозы, поступающей к нам с пищей.

У людей интеллектуального труда это соотношение еще больше сдвинуто в сторону мозга. Итак, работает он постоянно и усиленно. Что же необходимо включить в рацион для хорошей работоспособности мозга и поддержания памяти?

Вода. Обезвоживание организма вызывает серьезное понижение работоспособности головного мозга, вплоть до головной боли, спазмов. Выпивайте достаточное количество воды в день. Это необходимо для обеспечения необходимого уровня и состояния межклеточной жидкости.

Орехи. Давно не секрет, что орехи — источник витамина Е, который так необходим головному мозгу. Масло грецкого ореха является лидером среди растительных масел по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому грецкие  орехи (а также фундук и арахис) уже давно используются в рецептах средств для для поддержания ума, то есть улучшения функций головного мозга.

Какао. Совсем недавно ученые обнаружили, что в бобах какао содержится очень полезное вещество – антиоксидант флаванов, улучшающее кровообращение мозга. Но сами по себе какао, которое содержит эти антиоксиданты, горьки на вкус. И часто в ходе производства именно такие какао бобы удаляют или вообще не используют.

Помидоры. В помидорах находится мощный антиоксидант — ликопен, который крайне важен для нашего головного мозга. Это вещество помимо своих защитных функций способствует улучшению кровообращения.

Брокколи. Как известно, Брокколи — источник витамина К, а витамин К — стимулирует работу мозга. Часто препараты с витамином К назначают детям с отставанием в развитии. Вы можете, регулярно употребляя брокколи, на физиологическом уровне поддерживать работоспособность мозга.

Черника. Черника улучшает капиллярное кровообращение головного мозга. Также, в научных статьях упоминается, что Черника помогает при временной потери памяти.

Растительные масла. Натуральные растительные масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное, кунжутное) содержать также триглицериды с ненасыщенными жирными кислотами. Именно такие триглицериды важны для построения нейронных отростков -дендритов. А именно благодаря разрастанию нейронных связей происходит закрепление всех наших интеллектуальных способностей.

Питание для хорошей работы мозга

Как уже было сказано, наш мозг потребляет колоссальное количество энергии. Причем основным источником энергии для наших нейронов является глюкоза. Не зря бытует мнение, что школьникам и студентам до экзамена и вовремя него желательно съесть шоколадку, чтобы голова лучше работала.

Доля правды есть в этом совете, но лишь отчасти. Изобилие сахара в шоколаде и сладостях дают мгновенный, но кратковременный эффект питания. Затем уровень глюкозы резко падает и наши умственные усилия не подпитываются энергией.

Намного полезнее и продуктивнее перед интенсивной умственной работой, за час до нее съедать блюда из сложных углеводов, особенно каш (овсяная, гречневая, ячневая, рисовая, перловая).

Каши, во-первых, создают долгое ощущение сытости. Во-вторых, способствуют равномерному поддержанию уровня глюкозы в крови, благодаря чему наш мозг постоянно получает энергетическую поддержку.

Таким же эффектом обладают некоторые калорийные овощи и фрукты: бананы, помидоры, батат, свекла и морковь, с осторожностью картофель, поскольку он содержит легкоусваиваемый крахмал, который подобно простым сахарам быстро дает подъем уровня глюкозы и быстрый спад.

Работа мозга во время голодания и переедания

Голодание, как и переедание одинаково негативно сказываются на работе нашего мозга. Несмотря на некоторую кажущуюся «просветленность» и легкость ума, возникающую при голодании, действительно качественная работа мозга не возможна.

Дело в том, что нейроны мозга потребляют практически одну только глюкозу. В то время как остальные клетки тела в качестве энергетического источника могут использовать накопленные жиры.

Наш естественный запас глюкозы в виде гликогена расходуется при голодании довольно быстро. И далее мозг уже не получает необходимого питания, а значит, и работать полноценно не может.

Переедание влияет совершенно по-другому. При обильных и чрезмерных приемах пищи все силы организма уходят на ее переваривание. Наш организм может работать в двух режимах:

  • Активный режим
    , когда все физические и умственные способности активизированы и быстры. Внимание очень устойчиво, память работает отлично.
  • Пассивный режим, режим отдыха, переваривания пищи, усвоение питательных веществ, восстановление организма, накопление энергии. . В этом режиме работы умственная деятельность ослаблена.

Таким образом, оптимальное сбалансированное питание без переедания и длительных голодовок — это залог отличной работы памяти и в целом мыслительных процессов.

Питайтесь свежими и полезными продуктами для здоровья и хорошей памяти!

Данная статья входит в цикл статей о памяти.

Часть первая  Что такое память. Теории памяти

Часть вторая. Физиология памяти

Часть третья. [Вы только что прочитали её выше] Продукты полезные для работы мозга и памяти


 

Напишите в комментариях,  чем Вы питаетесь для хорошей интеллектуальной работоспособности?

Похожие записи

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Одноклассники

9 советов для улучшения работы мозга и памяти

Если хочешь улучшить работу мозга без использования ноотропов или в сочетании с ними, то у нас есть для тебя 9 замечательных советов, которые помогут добиться этого естественным образом. Некоторые из них могут показаться тебе увлекательными, а некоторые, возможно, ты уже применяешь. В любом случае эти практические советы способны не только развить твой интеллект и память, но и улучшить прочие аспекты жизни.

1. Играй в интеллектуальные игры

Интеллектуальные игры — отличный и увлекательный способ натренировать свой мозг. Наряду с шахматами и шашками, есть множество других настольных игр, которые стимулируют активную мозговую деятельность, развивают внимательность и память. Кстати, чтение книг можно отнести в эту же категорию полезных для ума развлечений.

2. Не пренебрегай физическими упражнениями

Физические упражнения позволят тебе не только держать в тонусе свою мышечную форму, но и снимут стресс, а также повысят мозговую активность. Исследование, проведенное Гарвардской медицинской школой, показало, что физические упражнения способствуют улучшению памяти.

3. Соблюдай здоровый режим сна

Ты, наверное, на своем опыте знаешь, что недосып негативно сказывается на твоей работоспособности, тогда как полноценный сон, напротив, помогает улучшить работу мозга и память. Химические процессы, которые происходят в мозге во время сна, способствуют лучшему запоминанию информации. Возможно, ты замечал, как легко на утро вспоминается текст, выученный перед сном. При этом даже 10-минутного сна может хватить, чтобы лучше запомнить информацию, полученную до него.

10 вещей, которые с тобой произойдут, если ты не будешь спать

4. Чаще расслабляйся

Если говорить об эффективной работе мозга, то следует указать и на другое проявление его активности — твои эмоции. Стоит ли говорить, что стресс перегружает твой ум, что приводит к уменьшению его потенциала. Очень трудно сосредоточиться на какой-либо задаче и запомнить что-то важное, когда ты обеспокоен сторонними проблемами.

Способов расслабиться и унять стресс много, и мы не раз писали об этом. Указанный двумя пунктами выше совет про физические упражнения можно рассматривать как один из них. Но расслабиться можно и другими способами. Займись тем, что тебя увлекает, но при этом не перегружает твой мозг. Встреться с друзьями ради веселой беседы, включи комедийное шоу или пересмотри любимый фильм. Кому-то в этой ситуации помогает медитация. В любом случае ты лучше знаешь, что подходит тебе больше. Поэтому делай это и не позволяй стрессу накапливаться.

5. Соблюдай диету для укрепления мозга

Еда, которую ты ешь, может оказывать прямое влияние не только на твою фигуру и здоровье, но и на работу мозга. Поэтому мы советуем тебе внимательнее относиться к своему рациону. Для улучшения памяти диетологи советует употреблять рыбу, зелень, авокадо, семена подсолнечника, ягоды и даже красное вино. В случае с последним, как ты сам понимаешь, злоупотреблять не стоит. Не существует прямой связи между выпитым количеством вина за раз и уровнем интеллекта, чтобы тебе ни говорили твои друзья на алкогольной ярмарке.

6. Избегай многозадачности

Умение выполнять несколько дел одновременно очень полезно, но способно привести к возникновению стресса. Многозадачность должна быть вынужденной мерой, но не тем, что ты практикуешь ежедневно. Вместо этого старайся концентрировать внимание и энергию на одной задаче, чтобы справиться с ней максимально эффективно. Так ты обеспечишь качественное выполнение работы и снизишь вероятность появления стресса.

7 причин, почему у тебя плохая память

7. Обучись новому навыку или языку

Изучение нового навыка является хорошей идеей по многим причинам. Это полезный способ отвлечься от рутинных проблем, отличный шанс повысить свой профессионализм, познакомиться с новыми людьми и, что самое важное в контексте статьи, прекрасная возможность развить свои умственные способности. Это же касается и изучения иностранного языка. Данное занятие является хорошей тренировкой памяти, а знание дополнительного языка станет жирным плюсом в твоем резюме. Тем более что возможностей сейчас для этого много: множество курсов и роликов на YouTube готовы удовлетворить любое твое начинание.

Как наиболее эффективно осваивать навыки

8. Практикуй периодическое голодание

Не пугайся: никто не заставляет тебя отказываться от еды полностью. Тут речь идет о временном снижении потребляемой пищи — что-то вроде поста, но не из религиозных побуждений, а с целью стимуляции мозговой активности. Учеными доказано, что биологический стресс, вызванный прерывистым голоданием и ограниченной калорийностью, помогает защитить нейроны и замедляет возрастное снижение когнитивных способностей.

9. Следи за здоровьем и своим пищеварением

Твой желудочно-кишечный тракт и мозг настолько связаны между собой, что нарушение пищеварения может повлечь за собой негативные последствия для умственной деятельности. Проблема в том, что бактерии, которые скапливаются в кишечнике, имеют свойство распространяться по всему организму. А раз так, то забота о пищеварении и здоровье в целом благотворно влияет на работу всех органов, в том числе и мозга, а также положительно сказывается на памяти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *